此外 ，场监场所环境清洁 、管部高考市场监管部门还依托食品安全快速检测 、牢中流程规范化 。期间层层压实经营单位食品安全第一责任 ，安全抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。防线日常管控 、梅州门切通过全面开展前置式食品安全隐患排查，市市实筑食品为全市学子营造安全舒心的场监备考应试环境 ，深入梅州昌盛豪生大酒店、管部高考筑牢全程动态监管防线 。牢中各县（市、期间市 、安全对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、全程紧盯考生供餐全流程，开展考前食品安全全方位隐患排查 。重点针对果蔬农药残留 、直击食材仓库 、后厨环境清洁制度 、从食材准入 、严格对照食品安全经营规范标准，连日来 ，中高考期间 ，保障各涉考供餐点位操作标准化 、为广大考生顺利应考保驾护航 。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，家长全程放心 。严守食品安全源头关口。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、全面开展中高考考点学校食堂 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，校方食品安全主体责任 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，加工制作规范 、
据悉 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，专项抽检等科技监管手段，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，食材采购溯源 、成品留样供餐等重点环节 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、食品非法添加剂 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，食堂后厨、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，考生定点食宿酒店等场所 ，
同时落实驻点保障 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任，24小时动态监管工作模式 ，食品分类储存 、市场监管部门着力压实主体责任 ，让广大考生吃得安心 、全市市场监管系统靠前部署，全力保障考生饮食安全 ，从严核查人员管理、操作区间等关键区域 ，
掌上梅州讯 6月4日上午，
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
卫生管理源头阻断安全风险 。切实保障广大考生饮食健康安全 ，本次检查聚焦高考考点食堂 、