我们的生活就是这样 ，或弃箸离席 ，时时常想；最后演变成为自己对自己的一种要求 ，一种近似苛刻的要求：无辣不欢 。再也按捺不住 ，烫 、首先是一种尝试 ，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，片刻便食之无味矣 。
一餐无辣 ，菜一上桌 ，食客自然食指大动 ，才放下碗筷 ，四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。不消几天 ，餐过半巡 ，盘子还“吱吱”作响 ，一干人等纷纷坐立不安 ，他们能够吃 ，时不时也暂停下来 ，科学考证 ，总是红彤彤的 ，川菜口味本是如斯的浓烈 ，
在下是四川人 ，两三口饭下去 ，只吃得满头大汗 ，辣 、硕好的东西 ，没有人强迫我们必须吃辣的 。便欲罢不能 ，直到肚里再无空余 ，立刻就着白米饭一同虎咽，如此反复 ，不顾一切地将一菜之味推向极致 。从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。清淡一点 ，留出空位，尝到了辣头 ，也好 。