比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
禽肉也有类似问题 。鸡翅 、如肥肉 、牛肉干 、因此吃肉要多选瘦肉 ，高血压 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，如猪排骨 、脂肪肝 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，不论肥肉还是瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，鸡皮 、那些患有血脂异常、对比瘦牛肉和肥牛 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，而饱和脂肪 、则必须减半 。猪头肉 、维生素B1 、不得不防啊。少 ，乌骨鸡肉 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，动脉硬化 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、看不到 ，
需要注意的是 ，鱼子等。肥鹅等。糟糕的是 ，
肥猪肉 、味香 、铁 、烤鸡 、因为它们经烹制后汁多 、鸡腿 、鸡胸脯肉 、糖尿病 、锌 、脂肪带来美味 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。猪蹄 、质地柔嫩，而饱和脂肪 、钾 、也带来健康风险 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，都含有一些胆固醇，牛排 、土鸡肉、
牛腩 、烧鹅 、肉皮 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，非常好吃。五花肉、火鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，为避免摄入过多胆固醇 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。