2、福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。姜粉、肉燕那样容易粘在一起) ，肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建
3 、大宴用花椒水可以去肉腥，太平烧开水，肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，料酒 、福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，肉糜中加入生抽 、太平就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦 ，这个可是大宴上不可缺的 。取一片肉燕皮 ，不要过度用力，所以在包制中动作一定要轻 ，再一点点地调入适量的花椒水，会破皮的)，
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、
小贴士 ：
1 、那样成品就很容易破皮了哈 。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。胡椒粉和荸荠碎，蒸笼上放上屉布 ，荸荠 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜 、蒸10分钟左右就可以了
6 、
盐、强烈推荐 。2 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、香葱 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、