4. 盖上盖子 ，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健这是排骨上色的关键 。这样味道更浓 。炖出的红
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排
不用2. 排骨放高压锅中 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，老幼皆宜。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
5. 煮完，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，加适量水 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
3.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
9. 放入黄酱和腐乳 ，防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，防止糊锅 。用高压锅煮30~40分钟 。保留营养 。