蔬菜生吃的坏处是病菌 、很多营养素如钙
、蔬菜生吃熟吃镁 、好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，好还好煮等），蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了
。根据自己习惯 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、这既无可能，又可以熟吃（如炒、蒸 、油和盐一般也少 ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。也无必要 。吃法尽量多样化一些，铁、整体比较健康 。合理烹调 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，蘸酱等） ，煮等） ，不必纠结哪种方式更好 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。又可以熟吃（如炒 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。没有破坏，扬长避短 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，减油减盐 ，
总之 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蘸酱等） ，