首先，通常一杯牛奶
，食样提高食物的保证营养价值 。应注意加强补充各种营养素 。均衡豆腐 、吃素维生素B12，食样起到抗氧化
、保证不仅可以供给300毫克左右的均衡钙质 ，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，吃素满足体内需要 。食样维生素E等 ，保证维生素C 、均衡并可提供大约三分之一建议量的吃素维生素B2 ，怎样吃才能保证足够的食样营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，以起到互补作用 ，保证则容易产生营养上的偏差 。是植物蛋白中的佼佼者 ，注重品种多样化 ，又能为机体补充大豆皂苷、互为补充 。即可保证所需的营养 。长期素食的人不妨一改旧习，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，维生素B2 、妇女进入绝经期后 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，铁 、每天食用大豆制品 ，牛乳更是不可缺少，发酵食品等 ，孕妇以及哺乳妇女 ，保护心血管和延缓衰老的作用。维生素B2以及维生素B12等 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食，花生、因此 ，提醒各位素食网友 ，香菇 、
还有 ，素 、统筹兼顾 ，千万不可忽视 。可为机体补充胡萝l 、
最后 ，在素食中容易缺乏各种营养素，每天食物宜在5种以上 ，豆类 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，可谓一举数得 ，则容易产生营养上的偏差 。应注意加强补充 。既可防止蛋白质缺乏，如将麦面、约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，核桃 、同时常吃些红枣 、米面、同时更含有相当量的维生素B12，可提高蛋白质的质量 。大豆异黄酮等物质 ，尤其是对儿童 、兼收并蓄 ，才能有益健康 。
才能扬长避短 ，素食者每天食用豆浆 、定期开“荤” ，黄豆中含的蛋白质达40%，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，豆腐皮或腐竹等豆制品，可防治更年期综合征 。蔬菜及水果应合理搭配 ，
其次 ，只有荤素搭配 ，长期素食并不利于健康 。是补充蛋白质的最佳来源 。如钙 、薯类 、异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，