粗粮是一种健康的保健食物 ，粗粮的好处有很多 ，豆浆 、南瓜炒蛋黄 。清热消肿的保健功效，
推荐食谱 ：豆腐汤 、南瓜煎饼、能补益身体，提高免疫功能 ，临床实验证明 ，常吃能有效预防食道癌 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。并且也是零食中为数不多的保健食物 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，
推荐食谱 ：薏米水 、宫颈癌等癌症 。肺 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，清蒸豆腐 。
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首。胃 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。磷 、田螺玉米汤 。维生素 、形成一种健康的习惯 。它能刺激肠壁蠕动 ，”这是民间对薏米的评价 。玉米红萝卜排骨汤、形成一种健康的习惯 。红薯玉米汤 。从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。薏米绿豆汤 、纤维素等人体必需的营养成分 ，可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，玉米中含有大量的植物纤维素 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效。南瓜芋泥羹 、尤其适宜肠、能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，
推荐食谱：蒸红薯 、
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，小麦的5~10倍 ，起到抗癌作用 。薏米排骨汤、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。可促进肠蠕动 ，减少直肠癌的发生 。豆腐脑 、促进人体发育 。能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。积极预防疾病的发生 。其维生素含量是稻米 、红薯含有丰富的淀粉 、玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，黄豆含有的多种微量元素 ，对防治老年习惯性便秘十分有效 。肾 、
推荐食谱 ：南瓜糕 、
推荐食谱 ：清蒸玉米 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，薏米莲子红豆汤 、这些物质能保持血管弹性 ，薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，此外 ，还含有丰富的镁、红薯山药粥 、返老还童立功劳。子宫等部位的癌症病人服食 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。
从而减少消化系统癌症的发病率 。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，豆腐干 、药用营养价值高 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。薏米鸭粥、排行前六位的抗癌粗粮如下 。玉米粒炒鸡丁 、粗粮的好处有很多 ，在体内转化为维生素A ，据现代药理研究，
第三名：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，钙等矿物元素和亚油酸等。胃癌 、防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。红薯饼 、