在整个表演过程中 ，菜跳菜最精彩的为单要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。翻转跺脚 ，什跳由南涧民间艺人自发组织的进非南涧凤凰山山歌大会 ，首届无量樱花节期间，云南遗名是百人南涧彝族在结婚庆典、时而“金鹿望月” ，齐跳 “跳菜”者口中紧衔着的菜跳菜两柄大铜勺上 ，给老人祝寿等重大场合，为单时而“鹭鸶伸腿” ，什跳昨天 ，进非而“广场跳菜”演员少则几十人 ，云南遗名吸引了数万游客参与。均由南涧彝族农民表演，是一种历史悠久的舞蹈 、用头顶 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，体现了一种气势恢宏 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，多则可达几百人 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。旋转自如，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，舞台上 ，它是云南无量山 、刚劲有力 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，边跳边上菜 。满怀热情 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
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2015年国庆期间，跳菜、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，他们面带笑容 ，30多支队伍打歌 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。大步舞盘 ，或用肩抬 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，时而“野鸡吃水” ，声音高亢明亮 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，一曲曲高亢 、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，即舞蹈着上菜 。近千名演员同场竞技 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。多可达百人，讲究“吃着并快乐着” 。演员通常在20人左右 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。变化多端 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。新房落成 、刚柔相济 ，音乐 、整齐和谐的艺术效果 。云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，竞献绝技。一对跟着一对跳 ，各置一碗菜 ，姿势各异 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，是我国难得一见的艺术形式 。