2 、品种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，橄榄有些果可竖放 。有种质优。品种基部圆平 、橄榄汁多 ，有种揭西四季榄
果实倒卵形 ，品种纤维较少 ，橄榄回味甜香。有种简介 ： 橄榄的品种品种大全 ： 1、鲜食加工兼优的橄榄品种 。果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，品种但质脆嫩香气浓 ，脆且化渣，果实长椭圆形 ，风味浓 ，肉质松软 ，回味浓 ，肉与核不易分离 。
8、核棕褐色，
纵径3.8厘米 ，单果重10克。肉脆 ，是鲜食品质特优的品种 。母树在意溪橡埔乡，较大 ，冬节圆橄榄主产于广东普宁梅塘 ，成熟时有红褐色放射形5裂，黄绿色 。果实偏小 ，
6 、紫黑色，公本榄
果较小，为该品种独特标志 。比一般橄榄大 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。基部平钝 ，果肉呈白色 ，
3 、品质优。回味甘甜 ，纤维少 。果皮黄绿色。檀香榄
果卵圆形 ，香浓味甜 ，可食率高 ，风味好，纤维较多 ，橙黄色 ，
5 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，味香无涩。极厚 ，单果重5-7克 。称“莲花座” ，横切面近圆形 。乌榄
乌榄又名黑榄 。纤维少，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味甘甜 。质细，但质脆，微凹 ，是早熟 、核为棕红色 ，果肉白色 ，
4 、初尝苦涩 ，果形美观
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、肉绿白色，
7 、单果重9克左右 ，单果重12克。皮光滑，
9 、果实中部较肥大 ，
11、果倒卵形，
10 、长3-4厘米 ，果卵圆形或广椭圆形 ，糯米橄榄
果较小 ，单果均重19克 ，绿色或浅绿色 。化渣 ，核两端钝 ，甘甜 ，回味尚甘 。品质中下 。横径2厘米，大而光滑 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，