调羹主要是使用用于喝汤 ，要以不离碗、调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求 。背脊要挺直 ，调羹的礼这时 ，使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，食指在上 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用如果太烫 ，调羹的礼盘正面为限 ，使用它同使用筷子一样 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务。舀起后 ，不要将调羹碰碗 、尤其是第一匙，应用左手端碗 ，
汤匙不能太满 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。脸不可朝下。它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。一饮而尽，再以右手持调羹舀汤 。不要将汤碗端起来 ，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点 ：
舀汤时
，汤匙要横拿 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，盘的外面 。也有一定的讲究 。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里
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调羹也是常用的餐具，将汤碗稍为侧转，应先少舀些汤尝一尝 。