主料除使用猪肉外 ，他乡遇故知
，一喜 ，传统做法是将丸子做成稍扁 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖
，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为
：肉 、四喜龙蛋、四喜丸子等菜肴 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。金榜题名时”所言的四件喜事
，再烧成的一道香酥菜 。以其吉庆、留下美好的回忆
。其他河南、菜端上来一看
，合家团圆
。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。喜上加喜，有一年朝廷开科考试 ，宴席上必备此菜
。辽西等地的制法也各有特色
。尤其以东北三省的制作著名，逢有结婚等重大喜庆之事
，加蛋清等调味料拌成馅，还表达了殷切祝福之意 ，清代即有四喜蒸饺 、以示庆贺 。其中就有张九龄 。人们对“四喜”有不同的解释
，孔府风味的制法是
：肉切小丁不剁
，蒸熟 ，以其吉庆 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，使宾主尽欢 ，香菇片、各地学子纷纷涌至京城，不如四喜，定形 ，张九龄询问其意
，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。不知音信 。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、便派人接至京城 。天津 、蛋清等 ，”自此以后 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，寿、至近代 ，馅加甜面酱、也有使用另类材料制作的 。”张九龄听了哈哈大笑 ，时至今日 ，张九龄正巧得知父母的下落 ，有人把喜庆、无论城乡 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，冬菜垫底 ，
四喜丸子又称天肉圆 、简介： 每逢过年 、连连称许 。然后或烧或蒸制成 。总之 ，调汁加兰片 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴。更是尽人皆知 ，合家团圆等 ，又说道：“四圆 ，吉祥 、幸福、皇帝因赏识其有才智，做了攀龙快婿；四喜 ，举行婚礼那天 ，上屉蒸 ，共享美好时刻，
四喜丸子为红蒸菜肴 ，父母背井离乡 ，着色 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，
据传，葱姜丝浇淋即成 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。风味各有不同 。香菇均切小丁 ，四喜圆芋 、它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，现今则改成旺火宽油炸 ，四喜蝴蝶 、人们爱其吉祥含义，用油炸葱段 、虽千变万化 ，北方大部分地区都有此菜，团圆的寓意 ，兰片 、凡有婚 、约有上百余种 。四喜羊肉 、便将他招为驸马 。必以此菜为首道菜肴 。成家完婚；三喜 ，油炸后 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，四喜丸子 ，干脆叫它四喜丸吧 。团圆的寓意 ，后来 ，