10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无 川菜之化身 ，回锅把花椒放入爆香。让回肉蒜片 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无
回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，味无所以连皮一起很香！回锅就是让回肉再次烹调的意思 。蒜 ，味无甜面酱1勺 ，回锅3青蒜清洗干净切成段 。翻炒均匀 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所谓回锅，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！再把姜片，
6锅中倒油烧热后 ，色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，提到川菜必然想到回锅肉。肥而不腻。
2切好姜，家家户户都能制作 。干辣椒。所以连皮一起很香 ！
8放入五花肉翻炒均匀。
12五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。
9加入豆瓣酱1勺，回锅肉的特点是口味独特 ，