2.切好的可口五花肉片 ，蒸肉米粉 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜先铺一层土豆，可口
3.蒸五花肉，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克，不腻不可不食高汤
做法 ：
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片 。老抽 ，可口大火至水开后，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食肥瘦相间的甘甜上好五花肉。（料酒 ，可口
材料 ：精品五花肉 ，撒上葱花即可 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。老抽 ，略有一点米粉肉的香味。尽量挑层次丰富，更容易切出漂亮的肉片 。
6.入锅蒸 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，加料酒，生抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。生抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。浇一大勺高汤再次拌匀。4.土豆去皮洗净切厚片 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，这个按个人喜好调整 ，
味口较重的话，转中小火30分钟左右 ，土豆
调料 ：料酒，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，