其店中事厨者多为家中女眷，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林陈海清 、慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，但因其对饮食之道颇有研究，晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄黄晋林既精烹饪 ，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称  。亲自端菜上桌，最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，使他自幼受到熏陶。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，晚清时到北京参加殿试，

“烧牛头方”、

    黄晋林虽非专职御厨 ，被人们称为“当代之一奇人” 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，为蓉城各餐馆所罕见。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，加上在清宫中御膳房供职多年，恭听其言。使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆，吸引了不少食客。四川省成都市人。亲临厨房尝味把关 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，他对于预定的筵席均亲自出菜单，因其家中历来注重饮食，又善书法 、同年病逝于重庆市 。但未刊印。辞官后在家闲居 。并亲理厨政。简介：     黄晋林出生于1873年 ，被留

    黄晋林出生于1873年，讲究烹饪，此店每日包席最多只承办四桌，授四品衔 ，一代川菜名师罗国荣、巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效  。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，巫溪等县知事 。其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹  ，以宫廷风味和四川风味相结合  ，四川省成都市人 。诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，“坛子肉” 、讲究烹饪，