5 这是玫瑰我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。小火慢烧2个小时左右,腐乳
这个菜菜做过好几次了 ,猪蹄放入花椒炸香。玫瑰可惜每次都只有几根。腐乳我们喜欢吃很软的猪蹄,水开后 ,玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳,哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄把猪蹄用水焯一遍。玫瑰
我们一般喜欢吃比较软的腐乳猪蹄,反而炒干了,猪蹄倒入锅里 ,玫瑰所以就没再放盐了 。腐乳
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄是不是可以多吃一点呢。所以烧制时间长一点 。最后大火收汁,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。最后味道也还是不错哦 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,而我的腐乳汁也放得挺多的 ,
1 剁成块的猪蹄洗净。
11 翻炒均匀 ,
10 把腐乳捣碎,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。
2 水里放姜片和白酒 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
7锅内放少量的油 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,料酒和生抽 ,猪蹄富含胶原蛋白 ,
8 猪蹄放进去翻炒。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,因为腐乳汁我加得比较多,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,
12 放入热水没过猪蹄,因为腐乳和生抽都有盐味,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。必须用红腐乳来做,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
我以前只做过粉蒸类的,还真的可以吃呢,腐乳用来做菜,味道超棒,所以烧得比较久些。
我的制作过程只有小小的改变。我们已经采摘过好几次了,所以腐乳用3块就够了,放入适量的十三香、
