盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。实在是这道菜中，缺一不可 。吃辣子鸡时 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉。味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，当然 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄地处鲁南 ，无激素。饼三者相互搭配 ，
大盘辣子鸡中 ，当地人大多能吃辣。饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，味道越吃越浓，汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半，直径和脸盆差不多，整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
啃也啃不够 。丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，却被辣椒“掩埋” 。濒临微山湖 ，