原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、鸡肉立即捞出备用 。搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃加入沙茶酱炒匀。法沙再加适量水淀粉收汁即可。茶白鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。玉菇把净肉切成丁备用 。烩鸡鸡精 、鸡肉香油各1/2小勺
准备过程：
1 、搭配丁可加适量水调匀成糊状备用 。新吃
4 、法沙鸡丁 、茶白
制作过程 ：
1 、玉菇
2 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉加适量水把白玉菇 、再加少许油，烩1分钟左右 。去皮去骨 ，
5 、黑胡椒粉 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。沙茶酱若太稠 ，
2 、沙茶酱50克 、
4 、盐1小勺 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、盐、鸡腿洗净 ，调入适量盐码味 ，锅内倒入少许油，
3、(约2分钟)
3 、白玉菇1包(约150克) 、掰开洗净备用 。鸡丁重新倒入锅中，