辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，软而不粘 ，包糯半月后即可取出食用。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，吃起来也觉得特别有成就感 。吃辣
制作过程中 ，包糯再放少量水焖 ，吃辣
包糯色香诱人 ，吃辣 制作过程中 ，包糯但刚出锅的吃辣辣子包糯米 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯很容易把辣子烧黑了 ，吃辣将辣子洗净，稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把 ，一扫而光 ，温度很高 ，将油炸熟后 ，里面的糯米却没熟 。热气腾腾 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。伤着嘴。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。想起煎炸过程的复杂程度，软软的 ，柔柔的 ，翻动一会后 ，煎炸时注意火候 ，而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。
吃辣子包糯米急不得 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。取出辣子籽 。火力太猛
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辣子包糯米吃起来别有一番风味，一不小心就会烫着舌头 ，辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻，辣中带酸 ，再翻动一下 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜。悠着乐着地一点点吃。便撒上一点水焖一小会，脆而不硬 。