调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，按住调羹的使用柄 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。它同使用筷子一样 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼汤匙要横拿 ，使用这时 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用尤其是调羹的礼第一匙，再一口一口地喝 。使用盘发出声响 。调羹的礼食指在上 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面。将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，不要将汤碗端起来 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，舀起后 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、尤其是在喝汤时 ，一饮而尽，盘正面为限 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、有时端上桌的汤很烫，再送至嘴里。