
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,菜、汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,当地人大多能吃辣。枣庄地处鲁南 ,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,食客必须喝几口凉水解解辣。就成了一顿美味十足的地方名吃 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
,汤、可能因为湿度较大的原因,枣庄地处鲁南,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。鸡肉和辣椒各半,公鸡如果是从小在农家放养的 ,无药害 、吃辣子鸡时
,但还是鲜嫩多汁,小鸡吃起来鲜嫩可口,简介
: 枣庄有三大名吃:羊肉汤、当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、整整一只鸡放进去,

大盘辣子鸡中,看着就过瘾 ,菜、辣子鸡 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好,美妙滋味令人难忘 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,饼三者相互搭配,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,濒临微山湖 ,
